永利五间餐厅及酒吧荣登《南华早报》之 2026年度《100 Top Tables》权威餐饮指南

澳门，2026年4月28日——《南华早报》于4月27日公布2026年度《100 Top Tables》餐饮指南名单，永利旗下四间高级食府再度入选，包括永利皇宫旗下的高级粤菜餐厅谭卉、“泓”日本料理，以及永利澳门的经典粤菜食府永利轩与海鲜餐厅九鲲；而永利皇宫的永利吧则首度获选，使永利合共五间餐饮场所摘下这项权威荣誉。

由《南华早报》发布的年度《100 Top Tables》餐饮指南精选香港、澳门及大湾区表现突出的高级餐厅及酒吧，为商务及休闲宾客提供具参考价值的餐饮指引，已成为区内备受关注的高端餐饮参考榜单之一。是次再度上榜，进一步巩固永利在澳门高端餐饮领域的领先地位，亦彰显其持续推动澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”的重要贡献。

永利旗下五间获奖餐厅及酒吧团队于《南华早报》100 Top Tables 2026颁奖典礼上合照

永利皇宫：谭卉、“泓”日本料理及永利吧

位于永利皇宫的高级粤菜食府谭卉由粤菜大师谭国锋主理。谭师傅曾于去年《100 Top Tables》中获选为“年度主厨”，其创作以中华传统文化瑰宝二十四节气为灵感，结合现代粤菜理念，将中西食材与当代烹调技艺巧妙融合，为“应时而食”的食养理念注入新意。自开业以来，“谭卉”屡获米其林星级及“亚洲50最佳餐厅”等国际餐饮界奖项肯定，成为澳门高端粤菜餐饮的重要代表之一。

永利皇宫—谭卉

同样位于永利皇宫的“泓”日本料理，以现代风格演绎日式佳肴，餐厅环境雅致，设计充满活力与现代感，为宾客营造舒适愉悦的用餐氛围。行政总厨前田裕纪精心设计多元菜单，涵盖厨师发办、寿司、刺身、天妇罗、铁板烧及炭烧料理，通过严选食材与细腻手艺，展现日式料理的匠心工艺与层次风味。

永利皇宫—“泓”日本料理

今年首度上榜的永利吧，由享誉全球的调酒师、永利澳门及永利皇宫酒吧总监 Mark Lloyd 领航，以创意鸡尾酒与个性化的调酒体验著称。酒吧推出的全新“UNITY”鸡尾酒单，灵感源自他过去一年从布宜诺斯艾利斯到曼谷、与全球十数家顶尖酒吧碰撞交流的旅程，将多元地域风味凝聚于酒杯之中。在 Mark的悉心雕琢下，永利吧已成为澳门乃至大湾区内的鸡尾酒朝圣之地。

永利皇宫—永利吧

永利澳门：永利轩及九鲲

位于永利澳门的永利轩为经典粤菜食府，由行政总厨陈德光主理，连续多年获得米其林二星评价。餐厅坚持选用上乘及时令食材，以现代烹调手法演绎传统粤菜精髓，兼顾风味与美学呈现，充分展现粤菜文化的多元魅力，深受本地及大湾区内宾客青睐。

永利澳门—永利轩

九鲲为永利澳门旗下的环球海鲜餐厅，由行政总厨张志成掌舵。餐厅汇聚来自世界各地的海鲜食材，融合多地烹调技法，呈现多元海鲜风味，并巧妙运用茅台入馔，同时设有澳门首个茅台主题酒吧，为宾客提供别具特色的餐饮体验。餐厅更坐拥180度全景景观，宾客可一边细味佳肴，一边欣赏表演湖的水舞演出，于视觉与味觉之间获得丰富而立体的用餐体验。

永利澳门—九鲲

如欲亲临餐厅或酒吧品尝多元高级餐饮体验，欢迎致电：

永利澳门订座电话：(853) 8986 3663

永利皇宫订座电话：(853) 8889 3663

关于永利澳门

永利澳门位于中华人民共和国澳门特别行政区，是一座奢华综合度假村。永利澳门拥有两座地标性酒店大楼，共设有1,014间酒店客房及套房，占地约76,900平方尺的购物专区，11间餐饮店，两所水疗中心、一间美发中心及一个游泳池。永利澳门是缤纷娱乐的绝佳所在，拥有全澳首个精心设计的表演湖，高耸的水柱、耀眼LED灯影效果与火焰优雅地伴随着百老汇歌剧及中文经典金曲扬扬起舞。

永利澳门由国际度假酒店发展商Wynn Resorts营运，坐拥五项《福布斯旅游指南》五星大奖。永利澳门于2006年9月6日开业，第二幢酒店大楼–万利酒店于2010年4月21日开幕。有关永利澳门的详情，请浏览press.wynnmacau.com。

关于永利皇宫

永利渡假村集团旗下的永利皇宫，是继永利澳门之后第二所于澳门特别行政区发展的奢华综合度假村。永利皇宫座落澳门路氹城区，楼高28层，设有1,706间优雅华贵的客房、套房及别墅、多功能会议设施、占地约107,000平方尺的永利名店街、12间餐饮店、云集6间独立餐厅及各种额外餐饮供应的高端美食地标、全澳门最大的水疗中心、美发中心及游泳池。永利皇宫提供的缤纷娱乐体验包括占地八英亩、结合水舞、音乐与光影的表演湖、独特的观光缆车、沉浸式娱乐中心、巨型花卉雕塑，以及荟萃西方及亚洲的艺术品展示。

永利皇宫于2016年8月22日开业，是全球最大型的《福布斯旅游指南》五星度假村，同时坐拥全球最多福布斯五星餐厅，亦是全球唯一荣获六项福布斯五星大奖的度假村。有关永利皇宫的详情，请浏览press.wynnpalace.com。