西诺迪斯总经理范昊德：深耕西南市场，以创新与中法融合赋能餐饮未来

4月8日，西诺迪斯位于成都的厨师工作室开幕，成都厨师工作室是继上海、北京和深圳之后开设的第四个工作室，标志着西诺迪斯在中国西部市场对创新美食研发和定制化服务的进一步投入。此次成都厨师工作室的成立，将成为西诺迪斯在中国西部地区深化客户合作的重要枢纽，同时也彰显了集团对中国市场的长期投入与信心。

西诺迪斯总经理范昊德接受专访，并分享了公司成都厨师工作室的战略意义、产品创新成果及对西南市场的深耕计划，并展望了健康饮食与体验消费的行业趋势。

谈及成都厨师工作室的设立，范昊德表示：“成都是中国西部的核心城市，餐饮文化多元且充满活力。工作室的成立不仅是西诺迪斯对西部市场的重要投入，更是我们以‘本土化服务’支持客户创新的承诺。”他强调，工作室将聚焦为西南地区客户提供增值服务，通过定期举办技术培训、食谱研发活动和行业交流，助力本地餐饮从业者提升竞争力。

作为一家从B2B向B2C延伸的企业，西诺迪斯始终以“客户导向”为核心战略。范昊德指出，公司的差异化优势体现在两方面：一是产品的高端定位与创新，如进口奶油的稳定性、多场景适用性；二是通过数字化工具优化服务流程。例如，西诺迪斯推出的“尊享购”微信小程序，整合了在线采购、实时库存查询、食谱库及技术支持等功能，帮助客户简化供应链管理，专注产品创新。

在产品创新方面，西诺迪斯近期推出了两款重磅产品：无添加剂低脂奶油和中西融合的中式奶油。前者瞄准健康饮食潮流，满足消费者对低糖、低脂产品的需求；后者则以中国传统乳制品工艺为基础，结合西式奶油技术，兼顾口感与本土适应性。范昊德透露，中式奶油的研发历时近两年，旨在填补市场空白，为餐饮客户提供更多元化的选择。

对于当前餐饮消费趋势，范昊德分析认为，健康化、体验经济与性价比需求成为关键词。“消费者不仅追求美味，还注重食材的透明性与健康属性，比如低糖、低脂、清洁标签产品备受青睐。同时，‘多巴胺饮食’等概念的兴起，要求我们提供更具视觉吸引力与趣味性的产品组合。”此外，他提到，西南地区消费者对新鲜事物的接受度高，这为西诺迪斯推广创新产品提供了沃土。

“我们的目标是成为客户背后的支持者。”范昊德表示，西诺迪斯通过服务B端客户，间接触达终端消费者。例如，为餐厅大厨提供技术支持和灵感，帮助他们提升菜品品质，最终赢得消费者认可。未来，西诺迪斯将继续以成都为中心，辐射整个西南市场，通过持续创新与本土化深耕，推动中法美食文化的交流与行业升级。

在开幕典礼活动中，西诺迪斯设置了五个品牌展台，展示集团旗下法芙娜、爱乐薇、莱斯居尔、艾达曼和新悦纯牧等标志性品牌产品。活动现场的菜单设计独具匠心，50%为传统法式食谱，50%为融合东西方技艺的创新菜品，展现了西诺迪斯在西点烘焙领域的专业实力与创造力。