马尔代夫卓美亚酒店奥拉哈利岛宣布与名厨Ritu Dalmia 在迪拜的 Atrangi 餐厅合作举办夏季限时美食体验

2025 年 6 月 7 – 12 日，身在马尔代夫的宾客可品尝到充满活力的印度地方美食

马尔代夫马累 – 2025 年 5 月 12 日：马尔代夫卓美亚酒店奥拉哈利岛宣布与名厨Ritu Dalmia 开设于迪拜卓美亚皇宫酒店的印度特色餐厅 Atrangi 合作，推出限时美食体验。2025 年 6 月 7 – 12 日，奥拉哈利岛将迎来 Atrangi 餐厅厨师长 Aniket Chatterjee，他将与马尔代夫卓美亚酒店奥拉哈利岛的烹饪团队联手，推出包含五道菜的精致用餐体验，以现代手法重新演绎印度地方菜肴。

Atrangi 餐厅始于著名厨师及餐饮企业家 Ritu Dalmia 的人生理想。餐厅以大胆而不拘一格的方法诠释印度美食，并因此而素负盛名。Ritu Dalmia 是一名自学成才的厨师， 在烹调方面的经历令人赞叹，22 岁在德里创办了第一家独立的意大利餐厅，后陆续在印度和欧洲建立了多家著名餐厅，在业内备受尊敬。此次，大厨 Aniket Chatterjee 将这位厨界中流砥柱的创意思维带到了马尔代夫。他擅长运用现代的手法展现对印度烹饪传统的深厚敬意，创造直击灵魂的精致美食体验。

在此次特别活动中，Aniket Chatterjee 大厨将精心制作一系列定制菜肴，巧妙融合传统烹饪技艺与全球美食元素。客人可以在星空下享受私密海滨晚餐体验，在海滩上悠闲地品尝美味烧烤，还有素食菜肴可供选择。

从经典的辣味芝士吐司，腌葫芦瓜配烟熏酸奶到马尔瓦尼鸡肉炖油封大蒜——款款菜肴让人胃口大开。帕尼尔芝士黄椒烤串配青葱咖喱等美味菜肴，则让素食者也能尽兴而归。随后上桌的是打发黄油配缤纷小食，带给味蕾清爽之感。此后的木薯鱼咖喱 (素食版为燕麦米香饭配豆蔬咖喱配焦香番茄酸辣酱)，将再次让人充分感受印度美食的浓郁风味。最后是令人心情更加愉悦的印度甜点，加上开心果酥糖和糖浆圈圈配浓缩奶酱。

“于我而言，马尔代夫一直是一个特别的国家，我曾去过多次。酒店能够与 Atrangi 餐厅合作，举办限时美食体验，我感到非常高兴。我们将运用马尔代夫的优质农产品，推出源自印度当地社区的菜肴，创造引人入胜的用餐体验，” Ritu Dalmia大厨 说道。

6 月 10 日在 Shimmers 海滩举行的海滩烧烤晚宴，售价每人 225 美元加税费。其他几晚的五道菜套餐，将安排在指定海景用餐点提供，售价每人 195 美元加税费。

垂询更多信息，请访问 马尔代夫卓美亚酒店奥拉哈利岛网站。欢迎在 Instagram 和 Facebook 等社交媒体平台上关注 @JumeirahOlhahaliIsland，了解马尔代夫卓美亚酒店奥拉哈利岛的最新动态。

关于马尔代夫卓美亚酒店奥拉哈利岛

马尔代夫卓美亚酒店奥拉哈利岛环抱于马尔代夫清澈的海水之中，是宁静、奢华的度假天堂。67套海滩别墅和水上别墅设计现代，周围的自然风光令人陶醉。酒店为宾客专门设计了一系列康体休闲活动和美食体验。六间特色餐厅与酒吧既提供令人垂涎的舌尖美味，也呈现秀色可餐的视觉盛宴。Talise水疗中心提供多种多样依据岛上自然美景而设计的定制护理和体验。无边际泳池、健身中心等休闲设施和丰富的水上活动，确保宾客在下榻期间享受到充实又精彩的时光。

关于 Ritu Dalmia 大厨开设的 Atrangi 餐厅

Ritu Dalmia 大厨的 Atrangi 餐厅位于阿联酋迪拜的卓美亚皇宫酒店，在充满魅力的环境中，供应现代风情的印度地方美食。其中既有广受欢迎的热门美食，也有相对小众的印度各地特色菜肴。Atrangi 餐厅为客人开启精致美食的探险体验，丰富多样的款款手工菜肴让人品尝出浓浓的爱和创意。餐厅可搭乘卓美亚皇宫酒店的阿布拉木船前往，设有室内座位和户外露台餐区。

关于 Ritu Dalmia 大厨

Ritu Dalmia 大厨不仅以其在印度和意大利开设的餐厅而闻名，而且还是备受欢迎的高端活动、会议和婚礼餐饮服务策划人。她的 Diva Catering 餐饮公司在世界各地举办过大量全包式活动，并与众多米其林星级餐厅和厨师合作。除了是一名出色的厨师外，她还被印度政府评为“德里领先女企业家”。作为一名社会活动家，她为自己的信仰而积极参加各种社会运动，随时随地为年轻人和新秀厨师提供指导。