清迈美平洲际酒店 Hong’s 中餐厅及天空酒吧将于 2024 年 3 月 29 日开业

招牌高端中式餐饮结合怡人美景创造美妙体验

火辣诱人、鲜嫩甘美、芳香四溢——
中餐烹饪专家 Chong Li 带来融汇经典川菜、粤菜和台菜的丰富选择

清迈美平洲际酒店宣布，清迈首家高端中餐厅——Hong’s 中餐厅及天空酒吧，即将于 2024 年 3 月 29 日开业。

Hong’s 中餐厅及天空酒吧由主厨 Chong Li 管理，为食客准备了丰富的高端美味佳肴，包括滋味诱人的川菜、精致的时令粤菜，以及色香味俱佳的台湾菜。餐厅的装饰优雅迷人，运用吉祥的色彩和富有象征意义的设计元素，向自兰纳王朝时期开始中泰两国之间悠久的贸易历史致敬。餐厅占据酒店 16 楼的有利位置，客人可以一边欣赏素贴山和整座城市的无边风光，一边品尝供单点的主厨招牌菜肴，包括麻婆豆腐龙虾、糖醋松子鲑鱼、芥末酥炸虎虾、川辣和牛短排及各色地方美食。

除了提供烤肉、爆炒海鲜、点心、面条和米饭等丰富的自选菜肴外，Hong’s 中餐厅还向本地食客和旅行到访清迈的美食家提供一种高端的中式共享餐桌美食体验，非常适合家庭聚会和公司活动等契机。

位于上一层的天空酒吧充分展现了洲际品牌在调酒方面的专业技术，一款款充满意趣的手工鸡尾酒彰显了当地的农产品、文化和传统。精简的小吃选项，与创新饮品搭配得宜，比如土鸭炸芋头、和牛肉炸蘑菇玉米卷饼、川味蟹肉卷及其他美味小吃。

“中餐讲究的是平衡和对比，如果烹饪得当，中餐将各种风味完美融合的做法无可比拟。在中国，我们称之为‘口感’，”Chong Li 大厨说道。“Hong’s 中餐厅让客人品尝到这种香料的香味和食材质感的精妙组合——我们一方面勇于尝试和创新，另一方面始终尊重中餐的根基和传统。”

Hong’s 中餐厅及天空酒吧有两层空间，最多可落座 168 位客人，每天供应晚餐。

关于主厨 Chong Li

Chong Li 是一位中餐烹饪大师，在全球首屈一指的酒店和餐厅累积了十年的工作经验。他的烹饪之旅始于中国，在学校主修中餐烹调技术，后在上海和杭州的柏悦酒店磨练厨艺。随后，他走出国门，在卡塔尔文华东方酒店工作，学习如何满足全球顾客的不同口味。之后他前往马尔代夫，在那里担任中餐主厨，并形成了自己独特的烹饪风格和口味组合。

关于洲际酒店及度假村

洲际酒店及度假村拥有超过75年的悠久历史与卓越的市场洞察力，致力于为宾客打造引人入胜的旅行体验，感受“洲际人生，知行天下”的品牌魅力。洲际酒店及度假村致力于以低调尊贵的服务和品质非凡的客房用品传递国际化的精致格调。但令洲际酒店及度假村真正脱颖而出的是酒店对宾客诚挚、个性化的关怀。我们独特的洲际大使计划和尊贵的洲际行政俱乐部体验为贵宾提供一系列品牌特色贵宾服务。洲际酒店及度假村向热爱旅行的宾客介绍所在城市的独特之处，启发他们享受纯正的当地风情、丰富他们的人生、开拓他们的眼界。

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