全包式度假村的未来 SBArchitects（SBA）建筑设计事务所副总裁兼首席设计师

全包式度假村领域的竞争越来越激烈。世界上最大的一些酒店品牌，比如万豪、希尔顿、凯悦和温德姆，都在扩大自己的全包式度假村产品，以期满足家庭宾客和情侣宾客的需求，同时也能接待婚礼或企业活动等团体业务。温德姆最近与Playa酒店及度假村合作，推出了中高档全包式度假村品牌Wyndham Alltra。Playa酒店及度假村在墨西哥和加勒比海度假拥有、经营和开发全包式度假村。新品牌名称中的“Alltra”一词，字如其意地说明这是一个提供一价全包式旅游体验的品牌。他们的目标是拓展业务范围，吸引更多首次接触全包式度假产品的宾客。

如今，吸引那些以前从未体验过一价全包式度假产品的客人，可能不像过去那样困难，因为全包式度假村名声不好的情况正在逐渐得到改善。管饱不限量的自助餐、不尽如人意的住宿环境和缺乏想象力的活动项目，正在逐渐遭到淘汰，取而代之的是高质量、地道原味的餐饮体验，杰出的设计，同一酒店内的多种价位和房间类型，以及为所有年龄段的客人设计的活动。

豪华全包式度假村在疫情之后显示出巨大的潜力，对希望事先把握总体成本并获得便捷、个性化的高档旅游体验的游客而言，吸引力越来越大。从凯悦酒店收购领先的度假管理服务、旅游和酒店集团Apple Leisure Group（ALG）的例子就可以看出，全包式度假村正在从迎合经济型旅行者向吸引富裕消费者转变。此次收购令前者获得了ALG的AMR Collection品牌组合，使之提供的豪华全包式度假村数量在全球位居前列。AMR Collection在墨西哥和中美洲拥有一系列海滨酒店，包括Secrets、Dreams、Zoetry、Breathless、Alua和Sunscape等度假村品牌。

在凯悦宣布收购专注于奢华酒店领域的AMR Collection之前，万豪推出了All-Inclusive by Marriot Bonvoy品牌，首发即有20家酒店，扩大了其全包式度假村阵容。在万豪旗下的安提瓜罗亚尔顿傲途格精选全包式娱乐场度假酒店，游客可以享受世界级的奢华体验，入住安提瓜唯一的水上度假屋，拥有自己的私人露台，并在海滨餐厅用餐。

主导自然的体验与开阔宽绰的空间相结合

全包式度假村将其宽阔、开放的空间分解，设计出沉浸式的体验，创造一个个温馨的时刻，同时留有未来进一步增长和创新的余地，正成为一种趋势。哥斯达黎加瓜那卡斯特地区的多拉多海滩丽思卡尔顿精品酒店虽然不是全包式度假村，但也以实际行动成为引领一价全包式酒店产品发展的生力军。这家酒店的设计由Gencom主导，我们团队、Luxury Frontiers、EDSA和BAMO与之合作，打造了一个个有待客人去发现的空间，以及一系列的住宿选择。

这家酒店的设计融入了新近研究结论，形成一种沉浸式酒店概念，与瓜纳卡斯特地区的传统和建筑元素相结合，打造彰显帕帕加约自然景观和本地文化的地道体验。我们团队构思的概念，是要给酒店宾客提供选择，让他们可以下榻在靠近La Casona活动中心和抵达大厅等建筑群的酒店核心位置，或者是散落于酒店某处的安静客房里，又或者是偏僻、悠闲、被自然包围的形似树屋或帐篷的建筑中。这种设计能满足有不同品味和需求的众多宾客，让他们按自己的喜好，或深或浅、或近或远地投入大自然的怀抱。

树屋、帐篷和别墅等不同住宿环境，为客人提供了不同层次的探索机会，并在客人的旅程中嵌入了一些有趣的元素，场地的设计也因地制宜，为不断发展的全包式度假村领域树立了一个典范。为情侣宾客、家庭宾客和多代人一起旅行的宾客提供个性化的体验，将变得越来越重要，包括提供多种住宿类型的选择，以及打造更多样化的设施和体验。

在典型的全包式度假村里，客人在前往餐厅、泳池、自己的房间和各个活动场所时，总是沿着同样的路径行走，难免对度假村内部的环境感到厌倦。在多拉多海滩丽思卡尔顿精品酒店，客人穿行于不同设施之间时，会遇到各种“隐秘的宝藏”，比如秘密的石窟池，以及连接海滨悬崖和沙滩且融入整体设计之中的蜿蜒森林小径等。客人由此得以深入体验半岛的自然美景，拥有一段丰富多元的旅程。水疗与健身中心的设计也相得益彰，进入其中的通道是一条惹人注目的绳桥。前往海滩俱乐部则需搭乘缆索铁道车。当它载着乘客爬上山坡时，映入眼帘的是令人惊叹不已的海岸山地风光，度假村所在的村落与海滩俱乐部之间的景色从鸟瞰的角度一览无遗。

新一代的全包式度假村消费者渴望创新、现代、高端的设计。酒店如果想在全包式度假村领域保有竞争力，不仅要满足消费者在这方面的需求，更要打造一种更卓越的探索与发现的感觉。为了使产品与众不同，全包式度假村的设计者将努力平衡自然环境和人造环境，将广阔的度假村空间与周围的环境无缝融合，同时保留隐秘和奢华的感觉。

全包式度假村坎昆希尔顿酒店坐落在玛雅海岸线上一片茂密的红树林自然保护区中，泳池、水景、装饰性挡土墙和景观效果等物理元素，由庭院和步道组成的网络串联起来，吸引客人在酒店和周围游玩赏景。我们与EDSA合作，将这家酒店庞大的室内和室外空间流畅衔接，以精简美学理念和特意留置的缺口，创造出动感和质感，吸引人驻足停留。

除了提供利用空间打造多元的体验之外，坎昆希尔顿酒店还以亲生物设计吸引客人，同时通过现代视角，展现周边的自然环境和墨西哥的传统。全包式度假村对其所在地的独特文化、传统、自然美景和位置加以充分利用，将成为一个持续的趋势。如今，客人不仅看重豪华全包式度假村的便利性，更日益希望获得那种令自己渴望再次造访的体验，这一趋势将随之继续得到发展。

坎昆希尔顿酒店利用现代的线条、重复的图案和模仿海浪起伏的造型，在建筑与自然之间建立起了一种联系。不同色调的蓝色和珊瑚色，成为关键的设计焦点，阳台向外凸出，错落有致，模仿了中美洲珊瑚礁屏障系统那令人印象深刻的有机结构。这种精心设计的细节增加了一种探索和发现的感觉，使酒店得以提供一种更有质感、更精致的全包式度假体验。

提供私密环境和掌控感，打造高端全包式度假体验

放慢脚步，在一片离社交环境或活力泳池只有几步之遥、但却相当私密的世外桃源中，重新探索自己的内心——这样的体验有着令人无法否认的满足感。EDSA的副总裁Derick Cissel指出，越来越多的全包式度假村正在打造私密的阳台体验，并整合各种丰富的设施，比如直接连通底层住宿单元的游泳区。对Cissel来说，隐私乃是“奢华体验的最大信号”。虽然在某些情况下，客人可能会认为热闹的社交环境是一种奢华体验，但对于试图在全包式度假领域占得一线先机的酒店品牌来说，打造私密、安静的环境，不仅让客人多了一个灵活的选项，更是一个相当好的卖点。

我们的设计团队与EDSA的合作，在坎昆希尔顿酒店部分高级套房的底层创建了可通过游泳抵达的露台，这样客人就有了一个更小、更私密的游泳空间。虽然这种私人户外体验并不是一个新概念，但它在全包式度假村中越来越普遍。

AMResorts品牌旗下的Secrets Cap Cana水疗度假村位于多米尼加共和国，仅限成人宾客，是加勒比地区最大的豪华酒店目的地，提供202间宽敞的客房和套房，每间都有私人阳台或露台。规划和景观建筑公司EDSA与一个多学科团队合作，设计了所有的外部建筑元素和设施，包括宽阔的泳池区。泳池区营造出一种蜿蜒的感觉，其中某些部分是宁静的放松区。为了提高豪华之感，升级到首选俱乐部套房的客人，可以拥有一览无余的天空景观和私人泳池。

位于墨西哥洛斯卡沃斯的洛斯卡沃斯侯爵度假酒店，提供Casitas多层套房，有独立的起居室和用餐区，还有一个湿吧，两个完整浴室，以及一个屋顶泳池和日光露台。客人白天可以在私密环境里晒太阳，晚上在自己的屋顶躺椅上看星星。

这些例子都表明，让客人能够掌控自己的体验，并有更多的选择和灵活性，对全包式度假村而言非常重要。让客人根据自己心情和需求的变化，随时能够享受更有活力的社交体验，这也使得私密环境有了更大的意义。

坎昆希尔顿酒店提供了大量的选择和灵活性，设计了专门的情侣区和儿童区，满足没有孩子的情侣和不想带孩子的家长对社交属性泳池的需求。房间分布在两个相连的侧翼建筑中，每个侧翼都有自己的泳池，其中一侧包含儿童俱乐部、青少年区和带有滑梯和其他游乐设备的水上游乐场。Club Med也在这一领域继续发展，在其位于蓬塔卡纳和巴厘岛的度假村中，创建了私密的“禅意绿洲”区域，供成人宾客专用。客人可以使用提供水中躺椅的 “禅意泳池”、健身泳池和瑜伽凉亭，享用健康食品和饮料。同时，Club Med也在为不同年龄层次的幼儿和儿童开发和扩建场地和丰富的活动。

坎昆希尔顿酒店彰显了一种独特的酒店模式，将吸引家庭宾客的一价全包全服务希尔顿酒店，同更高端的豪华度假村坎昆华尔道夫酒店结合起来。两者都与一个更大的总体规划关联，坐落于玛雅海岸线上占地100英亩的同一个建筑综合体中。尽管由同一支团队管理，以便提高运营效率，同时也共享包括户外草坪和露台在内的活动场地，坎昆希尔顿酒店和坎昆华尔道夫酒店却各自有着独树一帜的设计和定价模式，可分别接待各种规模的定制活动。

坎昆希尔顿酒店的客人可以使用相邻的坎昆华尔道夫酒店的水疗中心，包括其中的沙龙、私人泳池和室内外护理室。传统的墨西哥身体护理材料和技术，帮助客人放松身体，同时体验墨西哥的传统。这是入住该酒店的客人享受的一份额外权益。水疗服务可以作为坎昆希尔顿酒店客人在全包式度假套餐之外的额外消费项目，让他们有机会充分体验酒店的住宿环境和有利身心健康的服务。

从“游客”到“旅行者”的转变

全包式度假住宿产品正逐渐远离过去“以价值为导向”的模式，从单纯的吃喝玩乐的度假方式，演变得更加个性化，为旅行者提供适合他们个人兴趣的选择，从设计到美食等各个角度，创造更多源于本地特色的体验。过去，全包式度假酒店总是与“不在乎地道体验的游客”相关联，核心主题总是离不开“划不划算”，“是否超值享受”等等。如今，这种关联正在被打破。

富有探索精神的旅行者或许认为全包式度假酒店不适合自己。但如今他们会发现，如果要来一场说走就走的旅行，全包式度假酒店可以是不错的选择。只要预订自己信赖的品牌，之后就可以按照他们的引导去投入体验即可。这样就不会有令人感到意外的隐藏费用，相反，会有特别的设施和活动有待发掘与探索，包括帮助放松身心的设施，以及扩大客人的视野和提高创造力的体验等等。

旅行者越来越多地寻求真正的旅行体验，不仅仅是为了暂时戒断对电子设备的依赖和放松身心，也是为了获得令人感觉焕然一新的体验，同时学习今后生活中可以加以运用的新技能。从全包式度假村领域的先驱Club Med及其体验导向式产品的发展历程来看，酒店可以与其他知名品牌合作，提供高度差异化的产品，以便吸引不同类型的客人。最近，Club Med与太阳马戏团合作，在其位于多米尼加共和国蓬塔卡纳的度假村，推出了一个以马戏团为灵感的游乐场。在这里，成年宾客和孩子都可以学习著名的太阳马戏团的许多杂技科目，包括空中技巧、走钢丝和令人兴奋的空中飞人。

越来越多的一价全包式酒店正在有针对性的重点领域中完善产品，整合特别的项目或加强产品，以吸引探险爱好者、美食家和规律健身养生的客人。除了酒店内的活动外，他们还提供酒店外的游览项目，作为“额外”的活动，满足游客游览附近历史遗迹、参观著名景点和独辟蹊径探寻不同景色的需求。

以身心健康为核心卖点的产品也在蓬勃发展。比如凯悦旗下的Miraval品牌，根据每一位客人的运动能力和个人兴趣，提供个性化的活动和水疗方案。度假套餐包含活动项目消费额度，可用于水疗或徒步旅行和马术等酒店内的服务与活动。Miraval全包式酒店的度假套餐包含饮料，但仅限非酒精类，这一点也同过去全包式度假产品的“畅吃畅喝”概念有所不同，反映了现代市场的新境况。另一个日益盛行的趋势，是提供反映当地风格的餐食。例如，Miraval Arizona酒店的菜肴反映了美国西南地区的特点，使用当地的有机食材。

某些全包式度假村因坐落位置的原因与世隔绝，难以让客人在下榻期间轻松体验当地特色。改变消费者对此类酒店的观点，一直是行业内的一项重大挑战。越来越多的品牌有意识地针对这一问题进行变革，期望为宾客创造更为难忘的体验。

例如，全新的坎昆希尔顿酒店与招牌厨师合作，希望把自己打造成为一个以美食闻名的地标。Maxal餐厅弘扬墨西哥美食中蕴藏的丰富文化和传统，其传统菜肴和风味组合反映出墨西哥各地不同地区的特色。在氛围更轻松的Maxal Taqueria餐厅，大厨在中央岛台备餐，客人可以在岛台外的高凳上落座，享受多种多样的玉米饼，配以丰富的酱汁，品尝新鲜食材带来的异国美味。为了满足客人的不同口味需求，除了当地菜肴之外，该酒店还提供一间休闲小餐馆，中间是一个燃木比萨饼炉，提供地中海经典美食。这是一种精心的安排，因为这家适合家庭宾客居住的酒店也想迎合孩子们的需求，而孩子们大多对比萨饼情有独钟。

全包式度假村的未来

多样性和灵活性将推动全包式度假村向前发展。酒店品牌必须想办法，在全包套餐之外，为度假体验留出“自定义”的空间，让客人能够自主地做决定，在享受住宿的同时，可以调整自己度假的各种活动和体验。购买涵盖所有细节的预付费度假产品，是一种个人选择，主要的消费驱动因素是其便利性。但是，如今的客人仍然希望按自己的意愿做出旅行相关的购买决策，渴望有多种选择，但这些丰富的选择服务于一个目的——那就是增加全包式度假体验过程中毫无压力的轻松愉快之感。

本文转载自网站Hotel Executive