以双碳白糖为核心，甘汁园正式发布1+N产品战略

6月27日，在甘汁园2022年上半年营销总结大会上，公司总经理蔡智全正式发布了“1+N”的新产品战略。“1”，即双碳白糖；“N”，一共有四个产品系列，分别为纯正红糖、阿胶红糖、黄冰糖、零卡糖。

在1+N产品战略中，双碳白糖作为“1”，成为核心大单品，是基于全民“健康吃糖”消费理念以及双碳白糖上市以来杰出的市场表现确定的。双碳白糖是甘汁园以前瞻性眼光推出的一款健康安全的高端白糖。普通白糖在制造工艺中采用的是二氧化硫脱色法，这就导致二氧化硫在产品中的残留。二氧化硫是有害的致癌物，也容易损伤呼吸道，因此，白糖的国家标准明确规定二氧化硫含量必须控制在每公斤30毫克以内。甘汁园双碳糖采用双重碳化法脱色工艺，其产品中的二氧化硫含量常常检不出。因此，双碳白糖成为食糖消费升级的代名词。

该产品上市后，首先得到了一、二线城市居民的青睐；今年上半年，随着人们对健康理念的认知，双碳糖在全国各地销量暴增了148%。“吃的不多，要选好的”已成为人们对食糖消费的新理念。

纯正红糖、阿胶红糖、黄冰糖、零卡糖作为N，分别代表了红糖、冰糖、代糖三大品类的明星产品。

红糖是糖类产品中历史最悠久、影响力最大的产品。甘汁园纯正红糖选用云南、广西地区优质甘蔗精制而成，保留了浓郁的蔗香和天然营养。阿胶红糖属于功能性红糖，而功能性糖的发明者正是甘汁园。自上世纪90年代以来，甘汁园阿胶红糖已经陪伴了几代女性消费者。

冰糖在人类生活中出现较晚，从制造工艺来看，冰糖生产最为复杂，它需要先制成白糖，然后经过化糖、过滤、浓缩、养晶、沥浆、烤糖等十道工序，历经十天时间才能制成。因此，冰糖生产的水平，代表了行业的水准。由于冰糖独特的食性，不仅成为烹饪的主要糖品，也成为滋补品中不可少的新宠。黄冰糖作为冰糖的代表，受到更多消费者的青睐。甘汁园牵头或参与起草了34个国家食糖的标准，关于冰糖，甘汁园牵头起草了GB/T 35883-2018《冰糖》和QB/T 5010-2016《冰糖试验方法》两个标准。

“零卡糖”（赤藓糖醇）是甘汁园于2020年推出新一代代糖产品。该产品上市后，在代糖市场立即掀起“零卡风暴”，数据显示，今年一至五月销售增长了113%。

代糖始于欧美，经历了几个发展阶段。最初是化学合成的高倍甜味剂，其甜度一般在蔗糖的300——1000倍之间。后来人们发现了可以代替蔗糖的天然甜味剂，木糖醇就是其中的代表。然而，随着赤藓糖醇的出现，木糖醇的辉煌难以再现。

这是因为，木糖醇做不到零卡，木糖醇依然有蔗糖三分之一的热量。而赤藓糖醇是真正的“零卡糖”。赤藓糖醇在自然界中广泛存在，如真菌类蘑菇、地衣，瓜果类甜瓜、葡萄、梨，在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油中也有少量存在。赤藓糖醇的天然性和零卡特性，注定了它将占据代糖产品的明星地位。赤藓糖醇的甜度略低于蔗糖，对于轻甜的现代人来说，也是刚刚好。

由于赤藓糖醇价格较贵，因此一些产品中，依然看到安赛蜜、三氯蔗糖的添加。而甘汁园本着良心和责任，推出的“零卡糖”是百分百的赤藓糖醇，因此，得到了“慧眼”消费者的情有独钟。

甘汁园1+N战略的发布，进一步明确了“打造中国食糖领导品牌”的企业愿景以及“创造优质好糖，分享甜美生活”的企业使命；1+N战略的发布，也将进一步推动中国食糖产业的升级以及食糖消费的升级。