环球时讯综合 2021-10-19

刚刚，重做一遍酱酒有了最新解！

谈到近两年糖酒会，酱酒无疑是绕不开的话题，甚至几乎成为绝对的主流：经销商追捧的主流，各大酒店展示的主流，媒体关注报道的主流，正是因为这股品类热劲，各类酱酒企业与品牌雨后春笋般地冒出来，但在成千上万个酱酒品牌中怎么选？或者说谁有潜力撬动目前酱酒产业的头部品牌格局？在黑马频出的酱酒圈谁有潜力成为常青的“白马股”？这很关键。

10月17日，在秋糖酱酒一片混战中，以“钓台承御品世界正东方”为主题，中国酱酒新一线品牌峰会暨钓台御品2.0战略发布会隆重举行，会上正式官宣了钓台御品“新定位、新口号、新目标和新路线”，这不仅仅是钓台御品在快速崛起过程中的一次自我进化，更是钓台御品向整个酱酒行业提出的新思考与新尝试，或许只有跳出来，才能看得更高，走得更远！

高规格嘉宾站台，钓台御品势能正起

尽管秋糖酱酒新品发布会层出不穷，但钓台御品发布会现场依然请到了高规格的行业嘉宾站台，他们有：中国酒业协会执行理事长王琦，糖烟酒周刊创始人、华糖云商总经理杜建明，糖烟酒周刊联合创始人、华糖云商副总经理、经济学博士柳旭波，海纳机构总经理吕咸逊，中国文化传媒集团中传景创总经理张敬华，华君传媒副总经理赵海涛等。

当然作为东道主代表，钓鱼台食品生物科技有限公司总经理、贵州钓台御品酒业有限公司董事长赵建斌，钓鱼台食品生物科技有限公司副总经理、贵州钓台御品酒业有限公司总经理樊玉华，贵州钓台御品酒业有限公司副总经理、营销总经理任振国等领导与来自全国各地的酒商代表和新闻媒体朋友共同参会。

针对钓台御品这种行业热象，中国酒业协会执行理事长王琦给出更高的评价：他指出未来优秀的酱酒品牌需要注意三点，一、顺应市场的发展是品牌立足的根本；二、品牌建设是品牌长远发展的基础，品牌建设不仅仅是为了占领消费者的心智，更是要给渠道商的信心和勇气；三、突破创新是品牌发展的源动力，本次钓台御品在品牌1.0的基础上推陈出新，进行了品牌战略的创新，不断地刷新了市场对品牌的认知度，可圈可点！

华糖云商作为本次发布会的联合主办方，糖烟酒周刊联合创始人、华糖云商副总经理、经济学博士柳旭波肯定了钓台御品的品牌稀缺性，并指出2021是钓台御品的强势启航年，更是奠定钓台御品中国酱酒新一线品牌的重要起点！

海纳机构总经理吕咸逊则从第三方智业的角度出发，从“好品牌、好产品、好价位、好布局、好造势和好动销”充分总结了钓台御品热现象背后的逻辑。

除了现场行业协会、权威媒体和第三方智业领导给出了高度评价外，更有包括中国酒业泰斗季克良、酿酒大师赖登燡、中国食品工业协会总工博士李宇、江南大学教授范文来、中国酒类流通协会秘书长秦书尧、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光6位行业大咖发来的视频祝福，集体为钓台御品战略发布会打Call助阵！

从战略1.0到2.0，钓台御品“跳起来”

既然是2.0战略，显然是相对于钓台御品最初的战略表达，当然这不仅仅是一个升级变化的问题，也涉及到从无到有，从模糊到明确，从走一步看一步到五年战略路线图的锚定与擘画，能够充分感受到钓台御品这种“准备好了”的气势与姿态。

钓鱼台食品生物科技有限公司总经理、贵州钓台御品酒业有限公司董事长赵建斌现场接受媒体采访

会上官宣钓台御品最新的品牌slogan是“钓台承御品，世界正东方”，这不仅将钓台御品的品牌名称嵌入进去，一个“承”字更意味着传承的关系；还通过“世界正东方”的落点一下子提到了民族自信、大国崛起的高度，显然格局与高度相比过去而言一下子就起来了！

除了品牌口号的升级，钓鱼台食品生物科技有限公司副总经理、贵州钓台御品酒业有限公司总经理樊玉华现场公布了钓台御品新的目标：首年十亿，“十四五”50亿，剑指百亿目标。与此同时，更有落地的“四步走”新战略规划出炉，即通过5年时间让钓台御品从构建品牌定位，到成为样板市场主导品牌，到全国多区域联动呼应的品牌，再到成为全国化，新一线酱酒品牌，明确提出了对“新一线酱酒品牌”的愿景和占位，5年规划让其发展更有逻辑性与战略节奏。

显然无论是从无到有，从模糊到明确；抑或是从有到优，从摇摆到坚定，2.0战略的公布与开启，既是钓台御品在完成全国市场初步跑马圈地和业绩原始累积后的自我反省与思考进化，更是谋划长远、立足未来进而“以终为始”的重要一步。

一流企业定标准，钓台御品“跳出来”

值得关注的是，会上钓台御品公布了最新的品牌定位：中国高品质酱酒标准化践行者。都说“一流企业定标准”，如果说上面提到了新口号、新目标与新路线还属于企业的自身行为范畴的话，显然随着新品牌定位的提出，钓台御品的“诗与远方”要远比想象中宏大的多。

会上，钓鱼台食品生物科技有限公司总经理、贵州钓台御品酒业有限公司董事长赵建斌用大篇幅提到了这个“高品质酱酒标准化”背后的含义：其实从2015年到2017年，自主研发了具有完整知识产权的食品及相关产品的标准体系，建立了与国际接轨的食品标准认证体系“钓鱼台食品标准”，这也是至今为止标准化国际联盟在中国的唯一执行标准。

如今，钓台御品把钓鱼台食品标准体系应用于酱酒产业当中，从上游原材料采购到中游生产再到全国销售服务终端重新定义酱酒标准化，将实现种植在云南，生产在贵州，销售在全国的战略，高效全方位联动第一产业、第二产业和第三产业，践行行业历史使命与社会责任，全力打造“钓台御品”高端酱香型白酒品牌。

如果说在当前酱酒企业我们已经习惯用产区、原料或者品牌等维度来定义不同酱酒标准的话，显然依托于“钓鱼台食品标准”的钓台御品有希望带来一套新的品质表达体系与行业评价体系，甚至实现与世界的接轨，这是非常具有革命性的！这可能是钓台御品更大的不可复制性！

从御见到预见，钓台御品“火起来”

值得关注的是，会上还举办了以“御见”为主题的高峰对话，除了东道主樊玉华外，更是邀请到中国江苏陈年老酒博物馆馆长许华东，北京八号投资发展有限公司董事长、金都御品酒业有限公司董事长单学家，成都红缘酒业有限公司总经理胡晓燕和奥兰酒业（上海）有限公司白酒事业部总经理田旭4位经销商代表现身说法，在糖烟酒周刊副总编辑、酒说总编汪社锋的主持下，分享他们与钓台御品的结缘故事。

因为遇见钓台御品，才有了更好预见未来商业机会的可能性。作为传统的名酒经销商，成都红缘酒业有限公司总经理胡晓燕给出了结缘钓台御品的三个理由，“钓鱼台食品生物科技公司作为背景加持、强大的资源整合能力和长远的品牌战略规划、专业的营销团队和咨询公司的引入”；专注收藏领域的许华东则从“健康、文化和价值”给出了他的思考；出身投资圈的单学家在现场表示，更多看重的是钓台御品的品质与家国情怀；作为国内爆款小红帽操盘的奥兰酒业田旭则是“红+酱”的典型代表，他被钓台御品圈粉核心是亮点：一是品牌自身的张力与自带流量的属性，二是务实和实战的落地团队。

的确在钓台御品快速成长的过程中，许多有实力的大商纷纷加盟成为行业少有的现象，尤其是对于一个新生的酱酒品牌而言，其中的难度更大。除了基于钓台御品出身基因、差异化品质标准、酱酒热大风口等一些原因外，其行之有效的营销策略和灵活的商业模式也是吸引许多优秀商业资源加入的关键，而贵州钓台御品酒业有限公司副总经理、营销总经理任振国带来的正是渠道商最关心的营销策略的分享。

在任总的分享过程中，经销商拍照最多的是三张ppt，背后反映出最关心的三个问题：一是聚焦核心价格带，钓台御品目前的三大单品，华庭终端零售价是398元，昇甲是668元、龙尊是1498元，分别对应的正好是酱酒品类当前最容易上量的“358”价格带，切入精准；二是3大核心卖点独特差异化，即“名门基因、顶级食品标准和数字化营销”；三是构建新型厂商合作关系，通过“品牌、利益、发展和股权”四大共同体实现厂商合伙人模式，共同发展，互利共赢。