特仑苏沙漠有机：定义高端牛奶新品类

3月26日,蒙牛乳业(2319.HK)发布2024年度业绩公告,显示其全年实现收入886.7亿元。其中,蒙牛旗下明星产品“特仑苏沙漠有机”,不仅开辟了以产业链思维打造差异化高端牛奶新品类,而且持续开拓高端市场,实现全年高单位数增长,体现了强大的抗周期能力和韧性。

高品质需求需要高品质供给

近年来,随着中国经济的快速发展,我国中等收入群体已经超过4亿人,未来十几年将达到8亿。这部分群体全球规模最大、成长潜力巨大,也孕育着乳制品巨大的消费升级空间,即市场需求正从“有没有”向“好不好”转变,消费者需要“喝好奶”。

什么是高品质的好奶?乳业有一句经典的答案:好牛奶是种出来的。而从消费者调研中也得到同样的印证,即每百毫升蛋白质含量不再是消费者对高品质牛奶的唯一定义,而高品质奶源已经是中国消费者对品质的核心关注点。

乌兰布和,是中国第八大沙漠,地处北纬40-50度,也是公认的黄金奶源带。清澈的黄河上游地下水在此川流不息,年均3200小时的阳光照耀大地,是得天独厚的有机产品生产地。然而,要“种”出好牛奶,就要先治沙。

自2009年开始,蒙牛携手各方在此长期瀚海耕绿、治沙辅业。10多年来,梭梭、沙柳、柠条……蒙牛在沙漠中种植了9800万棵沙生植物;狐狸、野兔、黄羊……超过100种生物群落在此栖息,动植物多样性空前丰富;曾经黄沙漫天,如今雨雾阴晴,降水量从70mm增加至380mm,重新构建出区域小气候。

良好的生态环境造就“特仑苏沙漠有机”高品质奶源。据了解,得益于蒙牛对生态环境的系统性保护,乌兰布和沙漠原奶也获得国家“生态原产地保护产品”标志。

产业链思维塑造高端好牛奶

从奶源开始,蒙牛开辟了以产业链思维打造差异化高端牛奶的探索。产业链思维要求企业将眼光从自身扩展至整个链条,注重协同发展,形成一个健康的产业生态。

在乌兰布和这片沙漠绿洲上,特仑苏打造了包含有机种植、有机养殖、有机加工在内的一整条有机专属产业链,全面构建起“治沙-养土-饲喂-生产”的有机产业链闭环。

纯净的沙漠绿洲保证了奶牛拥有高质量的饲养环境,从而保证了奶源的有机与优质。经过改善的土壤孕育有机牧草,为奶牛提供营养。同时,牧草经过奶牛的“过胃还田”成有机肥料,反哺有机种植,从而达成有机生产,形成良性生态循环。

据了解,经过10多年的沙漠治理,蒙牛不仅绿化了沙漠220平方公里,还打造了15000公顷的有机牧草种植基地和20余座有机牧场,养殖着10万多头有机奶牛,从而建立了全球规模最大的有机原奶生产基地,年产原奶高达60万吨。

同时,蒙牛融合国际标准和全球最佳实践, 建立“从牧草到餐桌”的全产业链4Q质量管理体系,并通过数智化技术的全面加持,打造了全程有机的产业链。

在此基础上,蒙牛于2021年正式推出“特仑苏沙漠·有机”,不仅打造出每100mL含有4.0g蛋白质和130mg原生高钙的高端产品,还通过了中国和欧盟的有机“双认证”,而且一包一码,全程安全可追溯。

此外,为了全面践行低碳环保理念,“特仑苏沙漠有机”还搭配使用如木包装与植物基瓶盖,比常规包装减少8%的碳排放,利乐如木包材在外观上有助于进一步传递环保、可持续的理念,减低对石化原料的依赖,有效降低对环境的影响。

产地溯源见证沙漠有机品质

为了让消费者全方位体验“不是所有沙漠有机,都叫特仑苏”的品牌理念,蒙牛特仑苏邀请全国各地消费者、媒体、KOL等来到乌兰布和开展有机溯源等系列品牌活动,共同见证沙漠有机的高端品质。

在溯源活动中,参与者们深切感受到乌兰布和作为奶源地所拥有的得天独厚的日照、水源及沙漠隔离带等地域优势,揭开“为何沙漠能种出牛奶”的答案,打造了一场沙漠有机理念的价值共鸣之旅。

此外,蒙牛还通过举办音乐会直播、艺术家摄影等活动,通过多样化的艺术呈现形式,从风物、艺术、人文、历史等多重角度,带领消费者沉浸式感受特仑苏ESG实践的成果,也让消费者通过特仑苏沙漠有机和自然产生更紧密关联。

以全产业链思维打造的“特仑苏沙漠有机”,成为蒙牛洞察市场机遇,将ESG理念纳入品牌战略,用产业链思维打造差异化产品的经典案例。未来,蒙牛也将持续推进GREEN战略、深化ESG实践,以更绿色、更高品质的产品,更好地诠释“不是所有沙漠有机,都叫特仑苏”。