巴塞罗那艺术酒店宣布在2023年地中海夏季于Marina海滨俱乐部开设短期营业的ROKA餐厅

世界知名餐厅ROKA将于巴塞罗那水滨限时呈现现代日式炉端烧美食

位于巴塞罗那繁华水滨的地标性建筑——巴塞罗那艺术酒店 (Hotel Arts Barcelona)，与屡获殊荣的餐厅集团Azumi有限公司合作，在西班牙加泰罗尼亚首府呈现始创于伦敦的概念餐厅ROKA的魅力。今年夏季，这一限时开设的巴塞罗那ROKA餐厅将被安置在Marina海滨俱乐部中，供应其招牌的寿司、刺身和炉端烧美食。

ROKA由其缔造者及联合创办人Rainer Becker于2004年在伦敦推出，自此以后在英国首都拓展出4间餐厅，并登陆迪拜、伊斯坦布尔等多座城市。Rainer Becker是第一个将炉端烧带到欧洲的人。这种日本传统烹饪方式源自日本北部海岸的渔民，他们在船上用炭火炙烤鱼鲜。

巴塞罗那ROKA餐厅将为宾客准备一系列诱人的美食，包括黄金鲅鱼刺身配柚子松露汁、和牛刺身配俄罗斯鲟鱼子酱、帝王蟹黑鳕鱼虾饺配烤辣椒酱汁等。炉端烧菜式也提供各种优质海鲜、肉类和蔬菜，包括精致的海鲷鱼柳配料亭味噌与红洋葱、韩式香料羊排及甜酱油芝麻烤芦笋等。ROKA也供应精致的甜品，比如著名的甜味噌焦糖布丁、烤无花果开心果冰淇淋等，在巴塞罗那波光粼粼的水景的映衬之下，为客人们难忘的一餐划上完美的句号。

定将成为今夏巴塞罗那餐饮界热点的巴塞罗那ROKA餐厅采用露天格局，位于Marina海滨俱乐部举世闻名的无边际泳池的旁边，泳池下方是建筑师Frank Gehry设计的举世闻名的巨大鱼形雕塑。巴塞罗那艺术酒店氛围轻松的俱乐部凝结了地中海生活的精髓，是备受巴塞罗那人喜爱的夏季消遣胜地，提供餐饮、社交、现场音乐、DJ表演等一系列服务与体验，如今还将呈现ROKA餐厅。该餐厅环境精致又休闲，开阔的露台四周载满了棕榈树，布置着格调轻松的柚木家具，主打裸色系的装饰风格。

“我们非常欢迎ROKA餐厅来到巴塞罗那艺术酒店，为巴塞罗那呈现一场美食盛宴。ROKA代表了一种不容妥协的餐饮体验。这种体验将与巴塞罗那的饮食文化融合，构建一种无与伦比的概念，”巴塞罗那艺术酒店总经理Andreas Oberoi说道。

Azumi有限公司首席执行官Sven Koch表示，“我们非常高兴首次将ROKA餐厅带到巴塞罗那，更对能够把这间餐厅设在巴塞罗那艺术酒店而感到激动不已。巴塞罗那拥有活力非凡的餐饮文化，ROKA虽然只在这里短暂营业一段时间，但我们相信它一定能够自然而然地融入这座城市。我们非常期待今年夏季的到来。”

巴塞罗那艺术酒店的巴塞罗那ROKA餐厅将在每日晚餐时段营业。

关于巴塞罗那艺术酒店

巴塞罗那艺术酒店坐落于巴塞罗那的奥林匹克港 (Port Olímpic)，拥有得天独厚的水滨位置，可欣赏无与伦比的开阔景色。该酒店由著名建筑师 Bruce Graham 设计，以钢筋玻璃结构筑起 44 层楼的空间，是巴塞罗那天际线上一个令人无法忽视的亮点。这座水滨酒店拥有 455 间客房和 28 间顶层套房，设计时尚现代，内部装饰着大量二十世纪加泰罗尼亚与西班牙艺术家的现代艺术作品。巴塞罗那艺术酒店是巴塞罗那的高端餐饮胜地之一，拥有由名厨 Paco Perez 打理的米其林二星餐厅 Enoteca。这位大厨管理的餐厅总共赢得了五颗米其林之星。想要获得宁静享受的宾客，可以前往43楼俯瞰着地中海风景的水疗中心，体验特色护理。巴塞罗那艺术酒店是西班牙备受认可的商务酒店，拥有超过 3,000 平方英尺 (约 280 平方米)、俯瞰着地中海的 Arts 41 多功能场地，可举办董事会会议、大型会议、社交活动、婚礼和庆祝活动等。酒店内还有额外的 24,000 平方英尺 (约 2,230 平方米) 的宴会活动空间，主场地位于地下一层和二层。

关于Azumi有限公司

Azumi有限公司是屡获殊荣的全球餐饮企业，旗下的品牌在世界各地的大都会提供现代的餐饮体验。Azumi由Rainer Becker创造并与Arjun Waney联合创办，其历史始于2002年开业的伦敦Zuma餐厅。随后在2004年，该公司又迅速开设了伦敦ROKA餐厅。目前全球已经有21间Zuma餐厅和9间ROKA餐厅，还有更多新餐厅正在筹备之中。除了Zuma餐厅和ROKA日式餐厅之外，该公司还在2013年于伦敦碎片大厦开设了第一家Oblix餐厅。2017年，第一家ETARU餐厅于美国弗罗里达州问世，为美国东海岸提供由ROKA餐厅概念演绎而来的美食体验。价格实惠、突破传统的日本炉端烧餐厅INKO NITO于2018年开设首店，位于伦敦的苏豪区。

关于ROKA

在伦敦Zuma餐厅取得巨大成功之后，Rainer Becker迅速意识到炉端烧的受欢迎程度，继而于2004年在伦敦夏洛特街开设了ROKA餐厅。ROKA集团迅速扩张，目前在伦敦多个热门地标开设了餐厅。该系列餐厅供应的主要菜式为日式炉端烧美食。直接呈现在食客面前的炉端烧烤炉，不仅是所有ROKA餐厅的重要设计元素，更是其真正的核心所在。目前已经开设的ROKA餐厅包括 (按开设先后顺序排列)：伦敦夏洛特街餐厅与烧酒屋 (2004)、伦敦金丝雀码头餐厅 (2009)、伦敦梅菲尔餐厅 (2014)、伦敦奥德维奇餐厅 (2014)、迪拜商业湾餐厅 (2020)、利亚德市中心餐厅 (2021)、西班牙马略卡岛临时餐厅 (2021)、伊斯坦布尔Galataport餐厅 (2022) 和科威特大道购物中心餐厅 (2022)。