甘汁园自主研发冰糖葫芦专用糖问世，韩国及国内相关企业争相订购

近日，甘汁园股份从南京发往韩国的4.5吨糖正式上路，这是甘汁园新年首批出口产品，也是甘汁园新近研发的冰糖葫芦专用糖首次驶出国门。

冰糖葫芦专用糖是甘汁园根据市场需求经过半年时间研发的新品白糖，它具有很好的起沫效果，制作的冰糖葫芦有特别的脆滋滋口感。产品一问世，就得到了国内相关企业和连锁品牌的采购和应用，此番出口韩国，预示着该产品也将具有很好的国际市场前景。

冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果或山楂用竹签串成串后蘸上糖稀，糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦是北方冬天常见的小吃，吃起来又酸又甜，还很冰。随着哈尔滨火爆出圈，北方冰雪旅游正在兴起。因此，市场专家预测，今冬明春乃至更长时间内冰糖葫芦销量将有大增，甘汁园冰糖葫芦专用糖可谓是应时而生，一出世就风华正茂。

糖是传统的食品，具有一千多年历史，在人们印象里很难翻新出奇。然而，甘汁园一路走来却是紧随市场变化，在传承的基础上不断创新，谱写了中国食糖产业发展的新篇章。

1998年，甘汁园根据中医“药食同源”理论，研发了姜汁红糖、大枣红糖、益母红糖、梨汁冰糖等产品。产品上市后，仿效企业众多，因此，甘汁园牵头起草了相关国家或行业标准，开创了功能糖产业；进入新世纪，甘汁园加速研发新品，推出了糖浆、糖霜、黑糖等系列产品；2016年，甘汁园针对国内白糖质量标准远远低于欧美标准的情况，在引进欧美技术和工艺的基础上，大胆创新，研制成功质量优于欧美标准的“双碳”白糖，被称为革命性产品，引领了中国人食糖的消费升级。此番甘汁园研制成功冰糖葫芦专用糖，不仅是对制糖业的贡献，也是对冰糖葫芦为代表的传统非遗食品业的加持。

“人们漫步在哈尔滨中央大街，一边感受北国风情，一边咬着脆生生的冰糖葫芦，这应该是我们‘创造优质好糖，分享甜美生活’企业使命在今年春节的全新画面。”甘汁园总经理蔡智全对此一新品问世充满了自豪。