蒋欣代餐食谱曝光，燕麦麸皮开启代餐新选择

如何吃得饱,吃得好还能不长胖?深受减肥困扰的明星们带着他们的食谱争相登场,为普通人瘦身提供了众多思路。其中蒋欣的代餐食谱从各式水煮菜中杀出一条“血路”,引发网友点赞热议。

起初蒋欣因为网友爆料了一组片场生图登上了热搜,笔直修长的双腿,细胳膊、还有非常抢镜的蝴蝶背,大家发现原来蒋欣真的瘦了,后来纷纷留言问她吃的是什么。随后蒋欣在微博上大方地晒出了自拍和代餐食谱,低脂营养,少而精致,她表示:“好好吃饭,才能美美哒”。

有眼尖的网友认出了蒋欣吃的是燕麦麸皮,据了解,燕麦麸皮非常适合时间不多白领上班族作为日常代餐,它的做法非常的简单。40克左右的高纤燕麦麸皮,然后直接加热水或者热牛奶后焖5分钟左右,再放入一些水果、撒一些葡萄干,就可以直接入口啦,从蒋欣晒出的照片看她就是这么吃的。

如果你有时间,甚至能用燕麦麸做酥香可口的小饼干。只需要准备低筋面粉50克、高纤燕麦麸50克、脱脂牛奶8克、鸡蛋1个。将所有材料混合均匀,揉成团,然后分割成15克小球按扁放入烤盘,上下火150度烤25分钟即可。

说了这么多,燕麦麸皮究竟是什么?其实它就是保护燕麦种子的外壳,每一粒燕麦最外层都包裹着一层麸皮,燕麦麸皮比燕麦所含的热量要少很多,每份燕麦麸皮的热量相当于一个苹果的热量,每100克燕麦麸皮中含有15克蛋白质,其他各营养成分的含量比重也都要比燕麦多出数倍。此外还有最丰富的可溶性膳食纤维,就像一把小刷子刷走壁肠里的油脂,最重要的是燕麦麸皮遇到水可以膨胀25倍,只吃一小碗便可以抗饿几个小时,会带来超强的饱腹感。

但不是所有麸皮都是真正的麸皮,真麸皮是采用了剥离工艺将麸皮与燕麦谷粒进行完全分离,每片麸皮薄至0.2毫米,并且采用剥离工艺使得每100克燕麦仅提取出10克麸皮,从而使得这样的高纤燕麦麸皮每百克才能满足成人日需82%的膳食纤维。

由于冲泡后的燕麦麸皮有着三文鱼子一般QQ弹弹的口感,入口顺滑,因此也被称为“燕麦中的鱼子酱”。吃得饱口感好,食用简单,不得不感叹这才是普通人的“理想代餐”,有想试一试的朋友们可以及时更新一下自己的代餐食谱。